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      【鲫鱼萝卜丝汤】孕期要吃这个菜

      【鲫鱼萝卜丝汤】孕期要吃这个菜
       
       
              含维生素C比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
      推荐食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
      食谱原料：鲫鱼1000克 青萝卜200克 肥膘肉150克 盐8克 料酒10克 味精5克大葱5克 姜5克 醋5克
      制作方法：
      1、将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
      2、将猪肥膘肉切成片;
      3、分别将葱、姜切丝待用;
      4、青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;
      5、香菜切段;
      6、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤（400克），加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;
      7、用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
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